鱼干
椰子油
(资料图片)
小平底锅
盐和胡椒
如何吃鱼干。干燥是一种古老的食品保存方式。鱼干是亚洲和天主教地中海国家消费的传统食品。 Lutefisk 由风干的白鱼制成，在瑞典等北欧国家很受欢迎。凤尾鱼和沙丁鱼等小鱼以干燥形式很容易储存。在柜子里放一个袋子作为零食。您可以在许多亚洲和一些特色杂货店购买它们，然后按照这些提示来享用它们。
从袋子里取出一杯鱼干。
在浅锅中用高温加热油。使用耐高温的油，其味道不会与鱼的味道相抗衡。
烹饪时用抹刀将鱼移动。炸至酥脆。
用盐和辣椒调味。
享用小吃和冷饮。
小鱼是钙、omega-3 脂肪酸和维生素 D 的良好来源。由于它们的体型，它们所含的汞通常不如大鱼多。如果您喜欢更柔软的质地，可以将干鱼浸泡在水中 30 分钟。烹饪前挤出多余的水。较大的鱼需要较长的浸泡时间，您可能需要将它们切成块用于某些食谱。
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